Seberapa penting jaga kebersihan dapur? Jawabannya, penting banget!
Dapur jadi tempat buat mempersiapkan makanan. Jadi, dapur perlu dibuat sebersih mungkin supaya makanan yang disiapkan juga bersih dan aman untuk dimakan.
Kalau kurang bersih, bisa-bisa kuman dan bakteri berkembangbiak dan mengkontaminasi makanan yang kamu siapkan.
Kamu sudah jaga kebersihan dapur dengan maksimal? Yuk, coba check bareng artikel ini!
Bersihkan Countertop Dapur secara Rutin
Countertop dapur adalah permukaan yang dipakai buat taruh bahan-bahan makanan atau buat aktivitas mempersiapkan makanan.
Permukaan ini posisinya bisa ada di sekitar kompor, di sekitar bak cuci piring, di bagian atas kitchen island, atau permukaan rata lainnya.
Kebersihannya perlu benar-benar dijaga supaya bahan-bahan makanan yang disiapkan di countertop tidak terkontaminasi bakteri atau kotoran.
Caranya, kamu bisa bersihkan countertop dapur setiap kali kamu selesai masak.
Buat countertop granit atau marmer, kamu bisa pakai kain lembut, air hangat, dan sabun cair yang lembut.
Buat countertop kayu, kamu bisa pakai kain lembut, sikat kecil, dan larutan cuka putih sama air.
Buat countertop stainless steel, kamu bisa pakai spons dan kain lembut, sabun cair, dan cuka putih.
Buat countertop laminasi, kamu bisa pakai spons dan kain lembut dan baking soda.
Hindari Kontaminasi Silang
Kontaminasi silang adalah proses pentransferan bakteri, virus, atau mikroorganisme beracun dari satu titik ke titik yang lain.
Kontaminasi silang ini, kalau terjadi ke makanan yang lagi kamu siapkan, bisa bikin penyantap makanan keracunan dan bahkan meninggal.
Jadi, sebisa mungkin, kamu perlu menghindari hal ini.
Salah satu caranya adalah dengan menggunakan talenan yang beda buat potong daging, potong sayuran, buah-buahan, dsb.
Kamu juga bisa pakai alat masak yang berbeda buat memasak vs. buat menyentuh makanan mentah.
Selain itu, jangan taruh makanan mentah dekat dengan makanan yang siap dimakan.
Selain itu, sebaiknya kamu langsung bersihkan talenan setelah dipakai, supaya menghambat bakteri berkembangbiak di permukaan talenan.
Simpan Makanan dengan Benar
Selain jaga kebersihan saat proses masak, kamu juga perlu jaga kebersihan makanan yang disimpan di dapur.
Penyimpanan makanan yang benar bisa bikin makanan terhindar dari bakteri dan bahan kimia yang membahayakan.
Nah, buat simpan makanan dengan benar, kamu bisa coba trik-trik ini.
Makanan yang ditaruh di luar kulkas (e.g. beras, tepung) perlu disimpan di dalam wadah kedap udara supaya terlindungi dari debu, kotoran, dsb.
Jangan menyimpan makanan yang masih panas di dalam kulkas. Biarkan makanan dingin dulu, baru simpan di kulkas.
Karena, makanan panas yang langsung disimpan di kulkas bisa menyebabkan kelembaban berlebih dan memicu pertumbuhan bakteri dan jamur.
Terus, kamu juga bisa sering-sering check tanggal kadaluarsa makanan dan buang makanan yang sudah berjamur atau basi.
Buat makanan yang berkuah, kamu bisa alaskan dengan piring supaya kuahnya tidak menetes ke mana-mana.
Karena, cairan dari makanan berkuah bisa memicu kelembaban dan berkembangbiaknya bakteri.
Perhatikan Pengelolaan Sampah
Tempat sampah juga perlu dibersihkan secara rutin, setidaknya 1-2 kali seminggu.
Kalau tempat sampah sudah terlalu usang atau terlalu kotor dan tidak bisa dibersihkan, sebaiknya kamu pakai yang baru.
Selain itu, tempat sampah yang ada tutupnya lebih higienis ketimbang tempat sampah tanpa tutup.
Karena, tutup ini bisa cegah bau, cegah serangga, dan cegah kuman dan bakteri lepas ke udara.
Jangan biarkan sampah, apalagi sampah basah, tersimpan di tempat sampah lama-lama. Idealnya, kamu harus buang sampah setiap 2 hari sekali.
Buat sampah yang bobotnya berat, pakai kantong sampah tebal supaya isi sampah gak bocor ke mana-mana.
Jaga Kebersihan Kulkas
Jangan lupa buat jaga kebersihan kulkas.
Karena, kulkas yang jarang dibersihkan tentunya bisa menyebarkan bakteri dan virus ke makanan yang ada di dalamnya.
Setidaknya, bersihkan kulkas seminggu sekali dari noda, makanan busuk, dan bagian-bagian yang sering disentuh (i.e. gagang dan pintu kulkas).
Bersihkan Kitchen Sink secara Rutin
Kitchen sink kamu juga perlu dibersihkan secara rutin, loh. Kalau tidak, permukaannya bisa jadi tempat bersarangnya bakteri yang berbahaya.
Buat membersihkan kitchen sink, kamu bisa pakai sikat lembut dan pembersih sink.
Kamu juga perlu mengeringkan genangan air yang mengendap di sekitar kran dan tepi sink supaya gak berjamur.
Supaya gak terkontaminasi silang, sebaiknya kamu gak pakai kain buat bersihkan kitchen sink kamu. Karena, bisa saja kuman mengendap di kain setelah dipakai buat bersih-bersih.
Sebaiknya, kamu pakai tisu dapur yang bisa langsung dibuang setelah sekali pakai.
Penutup
Yuk, coba terapin trik-trik di artikel ini buat jaga kebersihan dapur kamu dengan lebih maksimal!
Kalau kamu lagi cari kitchen sink yang gampang dirawat dan gampang dijaga kebersihannya, kitchen sink Europe Enchanting jawabannya!
Karena, kami menawarkan koleksi kitchen sink berbahan stainless steel yang tahan karat, tidak berpori (tahan kotoran), tahan bakteri, dan gampang dibersihkan.
Yuk, langsung check koleksinya di official store kami di Shopee, Tokopedia, Lazada, di website resmi, atau di showroom terdekat!